Bread & Sweets
ごぼうパン
全粒粉入りの生地に、蒸し煮したごぼうをたっぷり加えました。
ほのかに土の香りがします。
＜原材料＞
国産小麦粉、有機ごぼう、無農薬全粒粉、玄米甘酒、白ごま油、自然海塩、白神こだま酵母、梅酢
※原材料の一部に小麦・ごま使用
ほうれん草
無農薬ほうれん草を１把分茹でて刻んで加えました。
軽い食感です。サンドイッチにしても♪
＜原材料＞
国産小麦粉、無農薬ほうれん草、玄米甘酒、白ごま油、自然海塩、白神こだま酵母
※原材料の一部に小麦・ごま使用
レンズ豆パン
茹でたレンズ豆をたっぷり練りこみ、ゆで汁でこねました。素朴なパンです。
ポタージュスープやシチューに合います。
形状がコインにも似ていることから、イタリアではクリスマスにレンズ豆を食べると、
お金持ちになると言われています。
＜原材料＞
国産小麦粉、無農薬レンズ豆、玄米甘酒、EXバージンオリーブ油、自然海塩、白神こだま酵母、
※原材料の一部に小麦を含む
パセリ
パセリを刻んでたっぷり練り込みました。
タテにカットして、ガーリックトーストにしても♪
＜原材料＞
国産小麦粉、有機パセリ、玄米甘酒、EXバージンオリーブ油、自然海塩、白神こだま酵母
※原材料の一部に小麦を含む
フーガス・ポモドーロ
仮面をイメージした平らなパン。
有機トマトジュースでこねた生地に黒オリーブを加えました。
＜原材料＞
国産小麦粉、有機トマトジュース、黒オリーブ、玄米甘酒、EXバージンオリーブ油、自然海塩、白神こだま酵母
※原材料の一部に小麦を含む